Polskie ślady w Inflantach

Rzeżyca, katedra Najświętszego Serca Jezusowego oraz ruiny zamku – widok wiosną 2020 roku i cerkiew Narodzenia Matki Bożej – widok z lat 30. XX wieku
Dyneburg, wejście do twierdzy oraz upamiętnienie Ludwika Broel-Platera rozstrzelanego w niej za udział w powstaniu styczniowym  – widok wiosną 2010 roku oraz panorama miasta w 1912 roku i jedna z jego ulic w styczniu 1920 roku (na zdjęciu polscy żołnierze z 5. Pułku Piechoty Legionów)

          Dawne Polskie Inflanty to ziemie położone nad Dźwiną, dzisiaj znajdujące się w granicach państwa łotewskiego. W ich dzieje wpisały się rody Manteufflów, Hylzenów, Borchów i tylu innych. Przetrwały urokliwe miasteczka: Krasław, Lucyn  i rozłożona nad Dźwiną Indryca Wielka, w której spędziła dzieciństwo Kazimiera Iłłakowiczówna, a niedaleko urodził się i wychował Bolesław Limanowski. Inflanty to Agłona zwana po dziś dzień łotewską Częstochową oraz pozostałości pałaców w Prelach, Liksnie i Rybiniszkach. To też wojenne dzieje Dyneburga zwanego niegdyś Dźwińskiem. To także nieduża Rzeżyca, rodzinne miasto mediewisty Tadeusza Manteuffla i wspaniałe jeziora.

(zdjęcia archiwalne: https://lv.wikipedia.org/wiki/Rēzekne, https://pl.wikipedia.org/wiki/Dyneburg)

Następny wpis

Kartacze – litewski specjał z ziemniaków

pon. paź 19 , 2020
          Danie uznawane za narodową potrawę Litwinów robi się z ciasta z tartych surowych i gotowanych tłuczonych ziemniaków z dodatkiem pszennej mąki i jajek oraz farszu z mielonego mięsa. Są też wersje z twarogiem, gotowaną kiszoną kapustą czy suszonymi grzybami, ale najpopularniejsza jest ta pierwsza.         Najczęściej podaje się je okraszone skwarkami z boczku z dodatkiem smażonej cebuli, albo sosem grzybowym z dodatkiem kwaśnej śmietany.         Starsza litewska nazwa tej potrawy to „didžkukuliai”, czyli pierogi. Później zaczęto nazywać je „cepelinai”, wywodząc nazwę od producenta sterowców, Zeppelina, kształtem przypominających pojedynczy pieróg. W dawnej Polsce nadano jej miano kartaczy, jako że przypominają pociski artyleryjskie o takiej […]